...

7 portioner Ingredienser 2 liter vegetabilisk olja för stekning Salt 4x 200g filébitar av kolja eller torsk, skinn på och urbenad 2,5 dl vanligt mjöl 2,5 dl öl 2 ägg separerade – vispade vita och gulor i smeten 1,1 kg mjölig potatis – skalad och skuren i stora chips;...

Recept: ca 700 g nötkött och putsa det om det behövs vatten så att det täcker köttet 1 tsk salt 1-2 lök 2 (200 g) morötter 2 lagerblad 10 kryddpeppar 10 vitpeppar dill stjälkar SÅS: 5 dl kokspad 2-3 msk vetemjöl lite ättika efter smaken 1-2 tsk socker 1...

500 g kycklingfilé Marinad 1 limefrukt 0,5 dl japansk soja 1 msk fisksås 2 msk rapsolja 1,5 krm malen svartpeppar Jordnötssås: 0,5 dl jordnötter, finhackade 4 msk jordnötssmör 1 tsk sambal oelek 1 gul lök 2 klyftor vitlök 1 msk neutral olja 1 burk kokosmjölk [400 ml] 1-4 tsk...